Čokoláda fascinujúci príbeh delikatesy od začiatkov po súčasnosť - Ramsey, Dom; Šinková, Terézia (2019)
Všetko o čokoláde Odhaľte podstatu jedného z najobľúbenejších pôžitkov vôbec. Sledujte premenu kakaového bôbu na čokoládu: zistíte, z ktorých krajín pochádza tá najkvalitnejšia, pochopíte, prečo je taká neodolateľná. Naučte sa rozpoznať skutočnú kvalitu, identifikovať škálu chutí a vyrobiť si doma vlastnú čokoládu priamo z kakaových bôbov. Veľkolepým zavŕšením je 30 receptov na znamenité dobroty hodné skutočného čokolatiéra.
Obálkový podnázov
Keywords: čokoláda; Chocolate; kakaovník; Cacao; čokoládové cukrovinky; Chocolate confections; potravinársky priemysel; Food industry; prehľady; Surveys; Cookbooks; kuchárske recepty