Zdravá kuchyňa a domácnosť najlepšie recepty (nielen) zo záhrady : pôvodné, osvedčené, miestne, sezónne a intuitívne recepty, tipy a návody bez chemických jedov - Sekulová, Hanka, 1964-; Sekulová, Miška; Sekula, Michal (2017)
Autorka Hanka Sekulová už dávno prišla k poznaniu, že nám všetkým bez výnimky škodí konzumácia chemických jedov, ktoré sú dnes obsiahnuté vo väčšine priemyselne vypestovaných a spracovaných potravín. Vyše tridsať rokov zbierala a upravovala overené bezmäsité recepty na jedlá bez chemických prísad a také, ktoré sú založené na doma vypestovaných sezónnych plodinách. V knihe ponúka aj návody na spracovanie mlieka, kváskového chleba, ovocného vína, lekvárov a iných domácich produktov. K receptom na zdravé dobroty pridala aj praktické rady a tipy, ako obmedziť použitie chemických látok v domácnosti. Táto kniha však nie je len o receptoch. Je aj o filozofii jedla, varenia a spracovania surovín. Je aj o veciach, o ktorých bežne pri varení nepremýšľame, ale s jedlom veľmi úzko súvisia. zdroj: martinus.sk
Keywords: zdravá výživa; jedlá; Healthy eating; Meals; kuchárske recepty; Cookbooks; Handbooks, manuals, etc; príručky