Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu - Frančáková, Helena; Bojňanská, Tatiana; Bajči, Pavol; Muchová, Zdenka (Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita, 1999)
Bibliogr. s. 216-217
Agronomická fakulta: Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov. Zoznam použitej literatúry.
Keywords: poľnohospodárstvo; suroviny; potraviny; pôvod rastlinný; obilniny; strukoviny; olejniny; zemiaky; cukrová repa; ovocie; zelenina; koreniny; pivo; výroba; agronomika; učebnice vysokoškolské