Výživa : Pre stredné odborné učilištia 3. a 4. ročník študijného odboru čašník, servírka a 1. ročník učebného odboru kuchár - čašník - Šimončič, Róbert, 1929-2007; Kružliak, Peter, 1924- (Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1992)