Zdravotní důsledky zátěže lidského organismu cizorodými látkami z potravinových řetězců v roce 1999 : hlášená onemocnění přenášená potravinami, bakteriologická a mykologická analýza potravin a dietární expozice člověka - Ruprich, Jiří (Systém monitorování zdravotního stavu obyvatelstva ČR ve vztahu k životnímu prostředí, 2000)