Hygiena potravín - Golian, Jozef (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2000)
Obsahuje bibliogr. odkazy
Keywords: potraviny; hygiena; kontaminácia potravín; kontrola potravín; konzervácia potravín; priemysel potravinársky -- zákonodarstvo a právna veda; učebnica