Evaluation of certain food additives and contaminants : fifty-fifth report of the joint FAO/WHO expert committee on food additives (Geneva : World Health Organization, 2001)
Obsahuje bibliogr. odkazy
Keywords: prísady potravinárske -- analýza -- toxicita; kontaminácia potravín; látky chuťové -- analýza; hodnotenie rizika; Svetová zdravotnícka organizácia; Výživa a hygiena potravín -- 29