CRC handbook of dietary fiber in human nutrition - Spiller, Gene A. (Boca Raton : CRC Press, 2001)
Obsahuje bibliogr. odkazy a register
Keywords: vláknina potravinová -- klasifikácia -- analýza -- metabolizmus; choroby gastrointestinálne -- prevencia a kontrola; zrno jedlé -- použitie terapeutické; kyselina fytová -- použitie terapeutické -- aplikácia a dávkovanie -- farmakológia; javy vo fyziológii výživy; vláknina potravinová -- štatistika a číselné údaje; potraviny; príručka