Glyoxal - International Programme on Chemical Safety; Kielhorn, Janet; Pohlenz-Michel, C.; Schmidt, S.; Mangelsdorf, Inge; Inter-Organization Programme for the Sound Management of Chemicals; United Nations Environment Programme; International Labour Organisation; World Health Organization (Geneva : World Health Organization, 2004)
Franc. a špan. resumé
Obsahuje bibliogr. odkazy. Zoznam použitých skratiek.
Keywords: glyoxál -- účinky nežiaduce -- toxicita -- analýza; hodnotenie rizika; expozícia environmentálna -- účinky nežiaduce; kontaminácia potravín; zvieratá laboratórne -- metabolizmus -- genetika; Svetová zdravotnícka organizácia; Toxikológia chemická a karcinogenita -- 40; Výživa a hygiena potravín -- 29