Slovenská bryndza a jedlá s bryndzou

Originálnym výrobkom, do ktorého sa v 20. storočí plnila jedinečná slovenská bryndza, boli malé drevené súdky, nazývané geletky. S etiketou pastiera v kroji boli najmä v 60. a 70. rokoch uplynulého storočia ľahko rozpoznateľné a vo viackilogramových baleniach sa dostávali nielen na domáci, ale aj za...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Selecký, Ján: 1928- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Banská Bystrica Pressgroup 2008
Edition:	1. vyd
Subjects:	kuchárske knihy bryndza slovenská syrárstvo výroba syrov syry recepty jedál potraviny
Location:	MKDETVA MKKRUPINA